«غذاء صحى.. آمن.. مستدام»
خلال توقيع بروتوكول لتعزيز التعاون المشترك بين القطاع الحكومى ومؤسسات المجتمع المدنى، وقعه الدكتور طارق الهوبى رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والدكتورة عهود وافى رئيس مجلس أمناء مؤسسة حياة كريمة، أكد «الهوبى» أن التعاون مع مؤسسة حياة كريمة يأتى كخطوة مهمة ضمن خطط الهيئة الاستراتيجية لدعم مأمونية حلقة تداول الغذاء، بالإضافة لطبيعة تواجد وانتشار المؤسسة بكافة محافظات الجمهورية، لافتًا إلى أن التعاون سيشمل العديد من المجالات، فى مقدمتها تدريب العاملين فى القطاع الغذائى بالمؤسسة على كيفية التعامل مع الطعام بشكل آمن، لما له من أثر إيجابى على نشر وتعميم ثقافة التقليل والحد من ظاهرة إهدار الطعام فى المجتمع المصرى.
وقال الهوبى: البروتوكول تضمن العديد من أوجه التعاون التى تدعم دور الهيئة فى كل ما يتعلق بمنظومة تداول الغذاء من خلال المؤسسة، وكذا العمل على اعتماد «أول نموذج للمطابخ المركزية» بالجمهورية، بعد استكمال اشتراطات ومعايير سلامة الغذاء، بالإضافة إلى المشاركة الفعالة والدائمة فى القوافل التنموية للمؤسسة.
وأكد سعى الهيئة بدورها إلى الارتقاء بثقافة سلامة الغذاء ومأمونيته للمواطن المصرى، من خلال إحكام الرقابة على جميع حلقات سلسلة انتاج وتداول الغذاء، الأمر الذى يكفل الحفاظ على صحة المستهلك ويعزز الثقة فى منظومة الرقابة على الغذاء.
وأوضح أن أحد أهم أهداف الهيئة الاستراتيجية، رفع توعية المستهلكين والمصنعين باشتراطات ومبادئ الهيئة التى تهدف إلى ضمان جودة وسلامة الغذاء، للوصول لتحقيق هدف الدولة فى توفير غذاء صحى، آمن، مستدام.
فيما أكدت «الدكتورة عهود وافى» أن التعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء يأتى فى إطار دور المؤسسة بالمساهمة فى تحقيق الأمن الغذائى للمواطنين مع ضمان مأمونيته واستدامته، ما يسهم فى حماية صحة المواطن، ولرفع كفاءة القدرات البشرية العاملة فى المؤسسة للوصول إلى أعلى درجات الامتثال لاشتراطات ومعايير الهيئة القومية لسلامة الغذاء فى كل مراحل الإمداد الغذائى بالمؤسسة.