مطبخ المصرية

تحت عنوان «مطبخ المصرية»، نظم فرع المجلس القومى للمرأة بمحافظة الشرقية، برنامجًا تدريبيًا، بقرى حياة كريمة، يهدف لتدريب السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبرى، وإعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير.

وقالت الدكتورة عايدة عطية، مقررة فرع الشرقية: التدريب يأتى فى إطار المشروع القومى لتنمية الأسرة المصرية، ومبادرة «مطبخ المصرية» تستهدف تدريب 30 سيدة من قرى حياة كريمة بمركز الحسينية يوميًا حتى نهاية شهر رمضان الكريم، لتدريبهن على كيفية إدارة وتشغيل المطابخ الكبرى، وإعداد الولائم والحفلات والمناسبات والوجبات الجاهزة، كنواة لمشروع صغير، فضلاً عن تقديم وجبات جاهزة متكاملة للأسرة غير القادرة كأحد مخرجات المبادرة. 

وتتلقى السيدات تدريبًا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف على طرق التخطيط  وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً فى المطبخ.